农药残留超支中毒作业频发 农产品安全存危险
编者按：涂药黄瓜、有毒豇豆、问题猪肉……现在又呈现甲醛白菜、蓝矾韭菜，各种农药、兽药、激素、保鲜剂等农用药剂的超支、违规运用，正在成为农产质量量安全的源头之祸。对此，有一种声响解说说：不必这些化学药剂，大众的餐桌就没有确保。这话有必定道理，不过咱们也该反思，农药(包含各种农药、兽药、激素、保鲜剂等)是否用得过多过乱？农业出产一线何故越来越依靠化学药剂？生态栽培技能为什么得不到推广？科研部分为何开发不出低毒、高效的农用药剂？澄清这些问题，或许才能为确保农产品的质量与产值找到正路。
半月谈记者近来在湖南省长沙市望城县力田村采访，乡民文志祥与记者谈起其时农药运用的状况，让人忧心不已。
曾经村里很盛行打剧毒农药，多灭灵(甲胺磷)、克百威(呋喃丹)都是用得比较多的药。这些药毒到什么程度呢？人只要喝一小口就会死，曾经村里有个老太太，用装过这些农药的空瓶子喝水，效果就死掉了。打过这种药的蔬菜，采摘和装运时都得戴上长长的皮手套，不然双手双臂就会起泡、脱皮乃至溃烂。
用药顶峰期的时分，有乡民家的鱼塘里死了1000多斤鱼，都是由于那些药瓶子处处扔，大白天，几百只瓶子在田里晃得直刺人眼。多年前咱们打赤脚就能下田，现在就算穿戴靴子，都怕被玻璃碴划破脚。
现在搞统防操控了，用剧毒农药的乡民渐渐少了，但仍是有。而且村子周围也一向有卖这些药的店。不少乡民由于短少病虫灾防治常识，就一次又一次地打药，乃至有乡民一季早稻施13次药，可虫仍是越打越多，终究还得靠剧毒农药。有时分乡民间闲谈，传闻哪个当地有“老农药”卖，就会跑去买。
文志祥说，打这些药种出来的早稻，不要说自己不吃，就连喂猪都不会用这样的早稻。“横竖自己不会吃，都卖给粮估客了。”乡民李文九恶作剧说，“这种早稻都被你们(指记者)吃了吧？”
农人都知道剧毒农药不宜用，但仍有不少人“偏心”剧毒农药，原因就在于这些农药的药效“管用”。有个乡民乃至直言：“有毒的，才是高效的。”
记者采访发现，农药的乱用和违规运用不限制于一时一地，而是一个较为遍及的现象。记者在江西赣东北的蔬菜栽培区域采访时看到，不少菜地边上或水沟中，白色塑料袋、褐色玻璃瓶等形形胡乱扔掉的农药包装随处可见。
一位蔬菜栽培户向记者感叹：“杀灭一种小虫子，需求四五种农药。现在虫子吃的药像人吃的药，又杂又乱。一种药剂成分，多个品牌包装，农人眼都挑花了，还不必定找到管用的药。”
前不久，江西省在全省展开蔬菜出产用药专项查看，其间广昌、萍乡、龙南、吉州等区域的农药监管部分在这期间查看了70个城镇，246家乡级经销店，270家村级经销店，查看样品315个，送检农药16个，查出栽培蔬菜运用的高毒农药4种。
在家喻户晓的蔬菜基地山东寿光，该市文家大街办韩家村菜农韩贵方告知记者，近年来病虫灾越来越多，许多都是曾经没有见过的，菜农很难分辩，就多用药。咱们都觉得“有病没病，打了管用”。
不只仅是蔬菜，便是大田作物，也离不开许多的农药。我国科学院植物研讨所首席研讨员蒋高超在沂蒙山区做了查询，不论是玉米、小麦等粮食作物，仍是大蒜、花生等经济作物，成长时刻打药均不少于3遍。以下是他的大略核算：
玉米：除草剂1次、杀虫剂拌种1次、灭杀地老虎1次、向玉米心撒药灭玉米螟2次，至少5次。
小麦：除草剂1次、杀虫剂拌种1次、除蚜虫2次、杀红蜘蛛1次、灭小绿虫1次，至少6次。
花生：除草剂1次、农药5次(浆虫1次、青虫2次、蚜虫1次、红蜘蛛1次)，至少6次。
蒋高超告知记者，终年打药使得杂草和病虫灾的抗药性越来越强，农人就不得不打更多的药来操控，而杂草和病虫灾的抗药性就进一步增强，如此构成恶性循环。
山东省农业科学院资源与环境研讨所前所长刘兆辉介绍，相关研讨标明，由于农药制剂的物理和化学功能限制，真实效果于作物上的农药仅占施用量的10%至30%，其他20%至30%进入了大气和水体，50%至60%残留于土壤中。甲胺磷、呋喃丹类的剧毒农药残留在土壤中，60年内都无法降解。
除了栽培业，在禽畜饲养中乱用药剂的状况也很严峻。西北农林科技大学兽医院院长王晶钰说，近年来，兽药、特别抗生素产销量增加速度远大于禽畜饲养量增加速度。
西安市长安区郭杜镇一位养鸡大户告知记者，养鸡常得怪病，查不出病因，找不到有用的药方，一次治欠好，就不停地换药、加大药剂量，包含抗菌药、消炎药在内的各种抗生素类药不停地在鸡群中施用，效果仍是不明显。
一些生猪饲养户为下降危险，在饲猜中盲目添加抗生素，为的是让猪“进步免疫力”。王晶钰说，给畜禽盲目食用抗生素可诱发耐药性，使畜禽成为巨大的耐药基因储藏库。畜禽疾病抵抗力变差，发生疫病时，不得不加大用药剂量，构成恶性循环。更为严峻的是，药物乱用，还会导致疾病变种，乃至无药可医。
记者造访发现，在水产品饲养中，为进步麦苗存活率、减少病害发生，部分饲养户会在水产饲养中违法运用对人体有害的孔雀石绿、硝基呋喃等药物。
一位饲养户向记者介绍，尽管国家将孔雀石绿列入禁用的兽药，但由于这一药物可协助进步鱼麦苗存活率，且价格便宜，在商场上简略买到，有些饲养户就在出产过程中悄悄运用。
农业药剂的乱用带来了巨大的农产品安全危险。时不时爆出的农药残留超支问题、蔬菜中毒作业让人心有余悸；更让人忧虑的是尚未被发现和认知的损害，如抗生素在体内的积蓄，或许导致器官病变，发生变态反应、过敏反应、免疫抑制等问题。(半月谈记者周勉郭远明娄辰吴小康)
顾客们说起农药乱用和农药残留，往往一肚子气愤，不少人就直指农产品出产者缺德。其实，关于这种责备，大多数农人和农产品运营者也有一肚子冤枉和无法。
湖南省株洲县排上村饲养户张子龙曾经是一名底层防疫员，从他的爷爷开端，一家三代人都在底层从事生猪防疫作业，但几年前爆发的高致病性猪蓝耳病让经验丰富的他也丢失沉重。张子龙告知记者，从2004年开端，生猪疫情越来越杂乱，“高致病性蓝耳病曾经在我国肯定没有，至少我做防疫员20多年，从没见过。”
株洲市攸县西洋垅村饲养户胡宗彪坦言，因惧怕日益杂乱的疫情，他历来不到县外寻觅猪源，全部仔猪都从附近熟人那里买。“咱们村曾经养猪的不少，咱们有时分彼此交流，觉得简直每年都会发现新病，不知道是怎样爆发的。我也是惧怕了，才不敢乱买仔猪。现在村里就我一户还在养猪，其他的都亏死了。”
湖南农业大学动物医学院临床兽医系副教授贾杏林告知记者，包含生猪蓝耳病、圆环病等都是由国外引种带进国内，经变异后进一步加强。“国外种类生猪最大的缺陷便是抗病性低，一旦发病，伤亡非常严峻。”贾杏林说，这很简略引起饲养户惊惧，导致病急乱投医、乱用药。
不只饲养业，栽培业相同如此。曩昔几年，江西部分区域呈现严峻的稻瘟病、稻飞虱等病虫灾，农人告知记者，为保产值，一些区域的农田一周内要打三四次农药，用药频率是平终年份的数倍。假如不频频打药，就意味着减产乃至绝收，一年的勤劳汗水就白流了。
山东省泰安市岱岳区颜谢村菜农王在虎的蔬菜大棚里有一个纸箱，箱子里放着各式各样的农药包装物，记者细心数了数，共有14种农药，包含杀虫类农药8种、杀菌类4种、杀螨类两种。
王在虎告知记者，施用农药贯穿设备蔬菜栽培的全过程，从播种到收成，每一步都伴随着农药的施用。种子要农药拌种；休棚期直接对土壤用药，以处理土壤消毒、轮作妨碍、土传病虫灾等问题；从定植到终究拔秧一向要防治各种病虫灾。为了进步坐果率、膨大催熟果实或果实塑形，还要运用许多植物激素。
尽管用了许多农药，病虫灾仍是难以操控。更为严峻的是，新的病虫灾不断呈现，“用啥药都操控不住”。一些老菜农反映，设备蔬菜出产为病虫灾越冬和繁衍供给了合适场所，导致病虫灾发生多、延伸快、损害重。这些年白粉虱、蚜虫、红蜘蛛、蓟马、潜叶蝇、根结线虫等虫灾以及干枯病、炭疽病、叶霉病、灰霉病、霜霉病、疤斑病、晚疫病等病害越来越多，损害逐渐加重，迫使菜农用药次数添加，药量加大。
我国科学院植物研讨所首席研讨员蒋高超以为，蔬菜大棚自身便是用农药、化肥、农膜“制作”出来的“有毒”微环境。为了打破四季替换规矩种菜，就有必要运用许多农膜、农药、化肥，而这又必然对土壤、水体构成污染，污染之后又需求进一步加大化肥、农药的用量，在更大程度上构成污染，构成“式医治”的恶性循环。
南宁八桂田园是集“现代农业展现基地，新式参观旅游农业基地，现代农业科技教育、训练、实习基地，新种类、新技能、新效果的运用及推广基地，农业工业化运营演示基地”五大功能为一体的综合性现代农业科技参观园。
八桂田园出产部担任人韦志林告知记者，园区防治病虫灾首要采纳物理办法，如安顿诱虫灯、饲养益虫等，此外还会运用一些有机农药和生物农药。他泄漏，有机农药价格较贵，“比一般的农药贵一半以上”。此外，由于有机农药对运用条件要求严厉，农人较难把握，效果并不必定比化学农药好。这也是部分农人不肯意挑选有机农药的首要原因。
长沙市开福区一位不肯泄漏姓名的菜农说，有的菜不打药也能够，就用人工捉虫。但是这个办法费时吃力，本钱非常高，跟打药比起来，至少高出5倍。用防虫网，由于遮光，会导致蔬菜减产20%～50%，而且蔬菜长得不强健。“咱们菜农也有苦衷，种菜不简略，种菜要赚钱更不简略。不必药产值上不去，卖相欠好价格上不去。换作你们又该怎样办？”他无法地表明。
本年5月国内爆出“甲醛白菜”时，记者曾到山东青州区域采访，其时一些蔬菜生意人称，冬气候温低，白菜不需求用甲醛溶液保鲜，只要春夏之交上市的春白菜才会运用。当地公安机关查办了多名运用甲醛溶液为春白菜保鲜的车主。据这些商贩告知，喷过甲醛的春白菜被运往山西、河北、北京、内蒙古等多个省份。
一名商贩告知记者：一车菜从山东青州运到河北廊坊要10个小时。假如不喷(甲醛溶液)，白菜就会红根。运曩昔之后，卖菜还要时刻。当天卖不掉的话，第二天就会烂许多，损耗就大了。廊坊那儿的菜估客也要求用甲醛保鲜，喷过的白菜根部白皙，菜贩喜爱收，商场也好卖。
专家表明，甲醛自身不是食物添加剂，不只不能用于食物中，也清晰规矩不得用于初级农产品中。在农产品的运送环节，特别需求警觉甲醛等药剂的运用。
业内人士以为，其时我国农产品是大流转格式，比较曩昔，运送间隔远、时刻跨度长，这就对农产品运送提出了新课题，特别是对蔬菜等鲜活农产品，更是添加了运送难度。在酷热的气候条件下，怎样保鲜是蔬菜经销商、加工企业一起面临的难题。(半月谈记者娄辰周勉郭远明吴小康)
一波又一波的病虫灾给农业出产带来极大困扰，也从源头上构成了农药乱用。对农药运用加强监管无疑为咱们获取安全农产品添加了确保，但若不从病虫灾的防治、高效低毒农药的研制等源头下手，去服务农业出产，协助农人解难，监管作业毕竟得不偿失。
现在，我国在农作物病虫灾防治技能的研讨和运用上，仍处于相对落后的状况。我国农科院植物保护研讨所所长陈万权说，国外出来一个新的作物种类，抗病布景非常清楚，而我国遗传学研讨运用还不可遍及，植保和育种的协作少，盲目性比较大。
我国农科院植物保护研讨所研讨员王桂荣说，在植物抗病防虫方面，考虑到转基因作物也会引起新的病虫灾，国外现已开端尽力寻觅生物的办法，为未来的转基因作物储藏新式生物农药技能。比方经过研讨昆虫的基因，为研制新式农药供给更清晰的靶标。
“现在国外一些公司经过大规划协作，许多昆虫的基因组都现已测完了，然后经过生物信息技能和分子技能，一次性把一种昆虫的悉数基因剖析出来。”王桂荣说，而国内许多实验室还停留在简略基因克隆的研讨水平，与国外距离越拉越大。
广西玉林市农业委员会植保站站长陈景成说，南边区域每年都会发生稻飞虱等病虫灾，每年2月份，当地就着手猜测作业。依据田间查询、前史比对、气候剖析等作出猜测，中短期猜测精确率能够到达80%以上，对防治作业供给了很大协助。但现在猜测作业首要仍是靠传统的人工查询，短少先进的设备。
湖南省长沙县黄兴镇蔬菜协会会长章继业告知记者，蔬菜病虫灾预告比粮食作物愈加困难。当地农业局经过“农业信息途径”提早将气候预告和病虫灾防治状况发到每个蔬菜基地担任人手机上，“气候方面的预告还算有点用，但病虫灾防治方面用途不是很大”。
章继业说，蔬菜病虫灾防治有必要量体裁衣进行，而且这个“地”的规划非常小，整个黄兴镇两万多亩蔬菜，种类达几十种，每一个种类的发病周期、小气候、土壤环境都不相同，现在这种猜测水平无法确保精确。
湖南省农业厅植保站站长欧高财以为，不论哪种猜测，猜测点所能掩盖的规划一般不会超越一个县，蔬菜栽培所要求的猜测精度更高。为处理这一问题，他主张，需求加大对整个农业有害生物的预警系统、防治系统的投入，树立从省到地、县、乡的农作物病虫灾监测预警与防治技能支撑服务系统。
我国农药开展与运用协会会长刘坚表明，要处理农产品农药残留超支问题，底子途径在于推广高效、低毒、低残留的农药，特别是生物农药。
刘坚介绍说，生物农药是指运用生物或其代谢产品来操控病虫灾的办法。与化学农药比较，生物农药具有三方面长处：一是对人畜安全；二是对生态环境影响小；三是可循环运用。
事实上，我国现已有不少生物农药企业。坐落江西省吉安市的江西天人集团自2002年以来就与我国科学院、我国农业大学等多所院校协作，以麸皮、玉米等作为培养基，经过生物技能开发农药新产品，建成了全球最大真菌杀虫剂原药出产基地。
天人集团董事长梁小文说，现在集团已研制了20多种高效生物农药，广泛用于20多个省份的农业、林业、牧业和城市绿化范畴。近3年来，累计出发生物农药1万余吨，防治面积近2亿亩，减少化学农药运用量近5000吨，有用减少了面源污染和农药残留。
不过专家表明，其时生物农药推广是个短板，一方面制剂研讨相对滞后，可挑选运用的生物农药种类偏少，掩盖的靶标病虫灾规划偏小；另一方面推广作业跟不上，农人对生物农药的认知度比较低，习惯于运用化学农药。
江西省植保局局长酣畅说，其时商场上依然是传统化学农药走俏，生物农药“叫好不叫座”，原因一是价格偏高，生物农药的价格往往比化学农药高出一两倍，构成单次用药偏贵；二是收效较慢，化学农药用后当天就收效，生物农药往往要五六天，农人在田间劳动偏心收效快的化学农药。酣畅说：“在国内上千亿元的农药商场中，生物农药占比短少一成。”
酣畅等专家主张，国家应在加强宣扬、进步生物农药在政府农药收购中比重的一起，采纳实在办法支撑生物农药的研制，并在蔬菜、果树、茶叶等作物及城市园林方面优先推广运用生物农药，逐渐减少运用直至代替化学农药。
广西农科院研讨员李文信以为，生物农药运用较少，也有高毒、高残留农药出产源头没有遏制住的原因。乃至一些国家明令制止出产的药物，一些不法厂家还在悄悄制售。只要花大力气整理标准农药商场，高效低毒农药才能在竞赛中锋芒毕露。
在推广安全农业药剂的一起，我国还应进一步加大病虫灾的“统防操控”力度。在我国，千家万户小片栽培，不共同施药，会导致农田害虫在小区域逃避性来回迁徙，不只成效差，更导致一些当地不断加大用药次数和用药量。
广西南宁市蔬菜科学研讨所副所长文国荣说，村庄地块较为涣散，农人发现自己田里呈现虫灾后，就会喷施农药，效果虫子就会迁移到附近的地块里，构成病虫灾的延伸。
“咱们在河南、湖南等地看到，许多当地短少大成效的农药和防虫抗病机具，农人就自己搞个汽油桶，后边弄根铁棍，打上几个眼，代替小喷壶。”我国植物保护学会植保产品推广作业委员会秘书长袁会珠说，这种办法不只功率低，效果也较差。
袁会珠说，专业化的统防操控是各国开展现代农业的遍及趋势，我国近年来也迅速开展起了1万多个专业化防治安排，但由于研制支撑力度弱，与科学化、标准化、规划化的统防操控还有很大距离。
欧高财以为，在其时栽培规划小、劳动力短少、农人科技常识水平有限的状况下，应经过“政府部分+防治安排+农户”的方式，把千家万户农人防治病虫灾的职责以契约方式搬运给专业防治安排，政府再对这些安排进行辅导和办理。
湖南长沙双红农业科技有限公司总经理易红伟介绍，现在湖南省已组成包含股份公司、协作社、底层安排等各种类型的专业化统防操控服务安排827个、整编机防队7248个，从业人员到达7.5万人，日服务才能280万亩。
“这一数量还远远不可。”易红伟说，整个长沙市就有水田300多万亩，现在全市同类安排中上规划的只要他地点的公司和宁乡的一家公司，总掩盖面积不到九分之一。一起，从事统防操控也存在“没有规划不赚钱，有了规划危险大”的怪圈。
易红伟主张，国家应本着“谁为农人干事，谁得补助”的准则扶持病虫灾防治安排。能够支撑专业化防治安排延伸事务规划、扩展服务范畴，并针对病虫灾丢失界定难的问题，出台防治理赔办法，执行行政调停、判定处理机制，以促进为农服务的事务健康开展。(半月谈记者郭远明周勉吴小康娄辰)
面临越来越严峻的病虫灾局势，以及农药残留超支作业，人们在质问监管缺位的一起，也想知道，必定要用这么多化学药剂吗？农业科研部分能不能研制出低毒、高效、廉价、便利的农药，一喷就灵？带着这些问题，本刊记者采访了我国最威望的蔬菜植保专家、我国农科院蔬菜花卉研讨所张友军研讨员和李宝聚研讨员。
“农作物有害生物包含病害、虫灾、草害、鼠害等方面，其间蔬菜首要是病害和虫灾，合称病虫灾。”张友军说，每一种病害或虫灾又有许多变种，比方咱们常吃的100多种蔬菜中，虫灾就有600多种，病害的种类也相同惊人。
张友军说，这两年闹得非常凶猛的一种病叫做西红柿黄化曲叶病，首要损害西红柿，得了这种病，西红柿很小的时分叶子曲折，再长一点就干枯，彻底没有收成。2009年这种病大爆发，我国西红柿栽培业因而丢失了上百亿元。
“这数百种病害或虫灾，其间的任何一种，假如不加防治，对蔬菜来说都是毁灭性的。”张友军说，这些年来病虫灾越来越严峻，防治局势非常严峻。他向记者介绍了其时几个杰出的体现。
一是病虫灾发生期提早。比方一种很常见的害虫，叫小菜蛾，曾经在北京发生顶峰期一般在4月底5月初，现在3月底这个虫子就开端为害了。
二是病虫灾发生量添加。许多虫灾曾经爆发的时分便是一两个数量顶峰，现在常常有好几个顶峰，而且顶峰与顶峰之间彼此叠加。
三是新的病虫灾许多呈现。在大棚里，蔬菜栽培的病害种类大大添加；虫灾方面，现在最首要的是烟粉虱、西花蓟马、斑潜蝇等，曾经国内是没有的。
四是病虫灾防治越来越困难。曾经种一茬蔬菜打两三次药就能够了，现在打两三次药底子就不可；有的药曾经管用，现在就欠好使了。
“许多人问我，说你们做病虫灾研讨的，搞了这么多年，怎样病虫灾不见好转，反而越来越严峻了？”张友军说，其实人们不明白，不是咱们搞科研的不必心，实在是这些年来病菌、害虫成长繁衍的条件和环境与曾经大不相同了。
首先是作物栽培准则的改动。曾经种菜都是种在地里，现在不相同了，各种设备农业大开展，北方有温室大棚，南边有遮阳网，菜是能够种了，病菌、害虫相同也能够活。曾经一些害虫过不了冬、过不了夏，现在却总也死不尽，一遇条件适宜，就呈几何级数般繁衍增加，损害天然比曾经大得多了。
另一方面，咱们现在对外往来频频，外来生物入侵也在加重。现在我国许多的花卉苗木，都是从欧洲进口来的。一些害虫的虫卵附着在这些植物上，查验检疫不简略发现，带到国内长成成虫便是虫灾了。比方前面提到的烟粉虱、西花蓟马、斑潜蝇等害虫，便是从国别传进来的。
面临严峻的病虫灾局势，张友军说，我国科研人员做了许多的作业，有些效果在国际规划内都是抢先的。“这几年政府开端注重这项作业，投入也有所添加，但的确新的问题不断呈现，有时分方案赶不上改变”。他说。
不过在李宝聚看来，我国还未从真实意义上注重蔬菜病虫灾的确诊与操控作业。“这从病虫灾的研讨立项上就看得出来。”李宝聚说，科研部分在运用基础研讨、生物农药研讨、化学农药降解方面的研讨较多，但在病虫灾确诊、有用防治技能等方面研讨少，取得的资金支撑也少。
据核算，“十一五”期间，我国在蔬菜病虫灾运用技能研讨方面的投入，远远低于建造各类蔬菜产品检测中心的投入。较少的研讨投入，构成了严峻短少合适我国国情的蔬菜病虫灾防治的要害技能，这包含病虫灾前期确诊、猜测技能，安全、有用的物理防治技能，以及高效的生物农药运用技能等。
“特别在底层，严峻短少懂得病虫灾确诊与防治的人员，以至于现在关于病虫灾防治，农药经销商倒成了辅导用药的主体。”李宝聚说，抓蔬菜的安全检测无疑是重要的，但从源头抓蔬菜的出产才是要害，关口要前移。
李宝聚指出，关于农业办理与技能推广部分来说，往往只侧重于查办违禁农药的作业，长时刻忽视出产过程操控，特别疏忽了告知菜农什么病、什么虫应该用什么药来防治的技能辅导作业。
张友军以为，其时在农业科研人员与农人之间呈现了脱节，“农技推广服务力气太弱，咱们这些搞研讨的尽管与一些大的蔬菜基地有协作，但毕竟分身不暇，面临千家万户的农人，仍是需求一个健全的农技推广服务系统。”
李宝聚主张，我国应树立合适不同区域、不同种类蔬菜的“病虫灾安全用药作业表”。他说，尽管各地现已拟定有许多病虫灾操控规程，但是由于投入少，这些规程大都是人为订出来的，不是研讨出来的，有用性和可操作性都较差。
那么，病虫灾防治就必定要这么费事吗？就不能研制出低毒、高效、廉价、便利的农药，让农人一看就懂，一用就灵？关于这个问题，张友军说，这样的农药是有的，但不或许一了百了。
张友军说，有一种新式农药，叫做氯虫苯甲酰胺，这种药是依据昆虫的特色研制的，专杀害虫，对人体的毒性比食盐还低，既高效又低毒，所以这两年农人遍及运用。但是用了两年之后，这种药的效果就不太好了，这是由于害虫发生了抗药性。
“依照生物进化理论，长时刻运用一种药生物就会发生抗体，这很正常。”张友军说，比方曾经菊酯类的药是很有用的，农人买一份来稀释1万倍，打下去害虫99%以上都要死，现在就算只稀释1000倍，害虫也才死百分之六七十，过不了多久又要爆发。
由此可见，病虫灾的防治研讨是动态的，需求实时追寻跟进。李宝聚以为，关于蔬菜首要病虫灾的防治，现有农药种类大部分是能够满意的，现在需求要点研讨的，是高效低毒以及环保的药剂。
张友军说，高效低毒农药正是其时国际农药研制的遍及趋势。他向记者出示的一份研讨报告显现，2000年的时分，全球尚有可用农药近1000种，到了2011年这一数字只剩下了300余种。“也便是说，三分之二的农药由于不符合环保等要求已被制止运用。”他说，这也促进我国有必要花更大的力气来研讨开发新式农药。
关于农药的运用，两位专家共同以为，没有必要把它看作“祸不单行”，合理用药，科学用药，把农药残留操控在不对人体构成损害的规划以内，是彻底可行的，也是非常必要的。
李宝聚说，依据我国蔬菜成长杂乱的天然环境以及现在我国的科技水平，防治蔬菜病虫灾最有用的办法仍然是合理运用化学农药。至于期望“吃不打药的蔬菜”，不管从我国的实际状况看，仍是从兴旺国家的开展现状看，都是不现实的。(半月谈记者高远至)
曾因作业联系，我屡次拜访新西兰。每次去新西兰，皆有不同感触。而形象至深的是这个国家一片片充满生机的草场和一群群悠闲自得的牛羊。新西兰草场的绿色，有别于英国村庄油画般的深重，显得新鲜而又充满活力。
徜徉在怀卡托河滨的草场，沉醉于眼前诗画般的美景，我曾不止一次考虑：新西兰人为什么会把这个地处南半球大洋中的岛国农业运营得如此兴旺？
新西兰的农业之所以兴旺，得益于其强而有力的行业协会或许协作社团。我国人最了解的应该是恒天然，这是新西兰奶农的“超级协作社”，公司跟新西兰80%以上的奶农有签约。恒天然担任收取签约奶农出产的原奶，再加工成各种奶制品，共同品牌进行全球出售。尽管新西兰每个独立奶农的规划并不大，但握指成拳，就构成了在全球规划抢先的乳品企业集团，而且能够对商场、海运、税收、交易方针施加有利于己的影响。
而在奶农的中上游，有别的两个极有影响力的协作安排——新西兰奶业协会和新西兰牲畜改进公司。新西兰奶业协会首要担任农业技能研制、奶农的1对1或会集训练、奶牛饲养技能支撑与服务、牧草及土壤技能咨询与服务、技能效果的转化与转让。新西兰牲畜改进公司是饲养户间的协作安排，担任牲畜基因改进技能的研制与转化作业。
有新西兰奶业协会担任上游的技能训练和运转辅导，有新西兰牲畜改进公司担任畜群的遗传、基因改进和种类优化，再加上恒天然担任下流的产品出产与出售，奶农和饲养户只需专心于自己的农场即可，而不需操心农场以外的作业。
新西兰的这些农业协会和协作安排，既是松懈的、自愿的，又是交纳会费、享用分红的利益绑缚体。大部分协作安排一起也是上市企业，比方恒天然、牲畜改进公司、奇异果联合会等。它们把零星的农户安排起来，经过规划效应来完结会员利益的最大化。一起，运用集群的资金与信息优势，安排研制，并经过内部的交流途径，最快、最有用地把最新科技效果转化给会员，完结效益与增收。
新西兰的农业工业阅历多年的洗礼和变迁，构成了一套共同而有用的奖惩系统，而这套系统跟上面介绍的协会和协作安排密不可分。
有一次，我去朋友艾伦家的奶牛场做客。他家奶牛场不大，150头牛左右。恰逢恒天然的奶罐车过来泵奶，我就在一旁观看。奶泵完后，奶罐车司机当即跟艾伦核对了取奶量，并查看了车身旁边面的一个小柜子，里边一屉格子里插满了小玻璃管。
我有点猎奇，问艾伦：司机怎样知道从你这取了多少奶？艾伦听后，带我去了他的办公室。在电脑上，我看见一个正运转的程序，显现着密布的数据。据艾伦介绍，他这台电脑跟恒天然的数据库是连通的，每一次从他这取走的奶量都会在第一时刻上传到恒天然的数据库里。而恒天然每个月会依据他这边的总产值以及原奶的质量核算出他应得的收入，再行付款。而这全部核算与操作都是由电脑主动完结的。
我有些不解：每天的取奶量好了解，但原奶的质量怎样得知并记载的？艾伦持续介绍说，奶罐车取奶的时分，会主动搜集奶样，取几家的奶就有几支奶样。然后这些奶样会被司机随身带去恒天然奶粉厂的测验办公室，在那里进行测验，测验效果会上传到恒天然的数据库里。艾伦在自家电脑上也能够读到。如此一来，他家每个月的奶产值和每批次的质量和等级都一览无余。
我又问他：假如查出来奶有质量问题，比方农药、化肥等残留物超支，会有什么结果？
艾伦说：若因某家奶的质量问题，导致整车奶的作废，那这一家要担负这车奶中其他家的补偿，并会被恒天然扣分。假如评分低过规矩分数，这一家还会被恒天然撤销会员资历。
艾伦答复：那就费事大了！要先整改，再请求恒天然来查看，查看经往后还要试运转，过一阵再请求复检，经往后还要等候批阅。总归流程杂乱、时刻好久。更糟糕的是，这段时刻产的牛奶不会有人来收、你也没处去卖，丢失会很沉重！
艾伦介绍，这么大的危险下，没有哪个农户逼上梁山，在自家的草场上乱用农药、激素、抗生素或许化肥。
在汉密尔顿的怀卡托科技创业工业园里，新西兰农业专家伯未克?塞托曾承受过我的拜访。咱们谈到了新西兰农业科技立异及推广问题。他介绍说，新西兰的农场主或相关从业人员，能够从四个途径获取所需的农业技能信息和最新的科技效果。
第一个途径是私家农业参谋。大多数农场主都会签有一个或许两个私家参谋。这些农业参谋是各自范畴里的专家，有很好的实践经验和成功的经历。他们会依照两边的约好定时来农场供给各种服务，比方土壤测验、牧草病虫灾防治、牧草的育种及替换、牛羊防疫、新技能推广等。他们也会应雇主的要求随叫随到。这个途径供给的是贴身订做的信息服务，效果好但相对会贵一点。
第二个途径是农用出产资料的出产商和零售商。这些出产商和零售商，不论是出产化肥、农药的，仍是出产兽药、杀虫剂、除草剂的，都会想尽全部办法把信息传到达农人手里。许多企业会派出出售代表或许技能参谋，挨家挨户拜访每个农场，解说产品和技能，推广正在研制的新产品、新技能等。一些大的上市企业，如兽药出产商、牧草草种出产商会定时举行区域性的技能推广会。此外还有企业直邮的期刊，向要点客户推广企业的新技能效果。农户经过这个途径获取的科技信息不需求花钱。
第三个途径是农业协会。协会的资金多、人脉广、跟政府和大学的联系严密，科研才能强，所触摸的新科技、新效果也更多。说起来，协会发布新技能的面最广，速度也最快。而农场方面只需交纳会费成为会员，即可享用这些增值的信息服务，算是半免费吧。
第四个途径便是各种农业博览会。其间最有代表性的是每年6月第二周举行的农业博览会，这但是南半球最大最好的国际性农业博览会。大部分的新西兰农业企业和协会都会参展，发布新产品、推广新技能。这个博览会也是新西兰农人的盛会，面临来自全球最新的技能、海量的信息，没人会错失这一时机。
以上四大途径为经，农人自主横向挑选为纬，终究构成农业科技效果推广到户的网络。
新西兰自20世纪80年代中期起，开端推广农业的商场化革新，这其间最首要的办法便是大幅减少农业范畴的各项补助。这一步看似险棋，特别关于一个以畜牧为主业的国家。但随后的局势开展却证明了新西兰的农业不只没有因失掉许多政府补助而变弱变小，反而愈战愈勇，愈战愈强，出现了一批蜚声国际商场的农业品牌和企业。
尝到甜头的新西兰政府进一步减少农业补助。到2006年，新西兰对农业的补助总额只占当年GDP的0.3%，是经合安排国家中对农业补助率最低的国家。
新西兰政府在减少农业补助的一起，将详细的办理和运营职责交给了各种农业协会和协作安排，政府的作业重心则转为制定规矩、扶持农业协会、扶持大学建造和基础研讨、营建杰出国家形象等。
新西兰农业部上一任部长吉姆?萨顿在一次承受媒体采访时说：“任何国家的政府都很难避免官僚主义，这是由于政府部分自身没有经济和利益的诉求。所以要把商业的作业交给商人去做，把农业的作业交给农人去做。政府要做的作业便是制定好游戏规矩，而且扮演好公平法官的人物。”我想，他的这番话很好地归纳了新西兰政府在推进农业开展与革新过程中的效果。(周炜)