在外就餐要小心 食物中毒莫轻心
在外就餐，相信很多人都有从食物中吃出异物的抓狂经历，吃过这些不卫生的食物后，轻微点的，腹泻呕吐，严重点的，食物中毒进医院。近日，上海一家龙虾盖浇饭店被查封，网络流传较多的是吃死了人，也有的说只是食物中毒，是竞争对手在恶意诽谤，具体原因正在调查中……[]
暂不说网络传言是真是假，正所谓“无风不起浪”，为何会发生这样的食品安全事件，这家饭店在食品原料或烹饪过程中肯定存在某些食品卫生问题，否则也不会致使有些人吃后呕吐又腹泻。总之，这次事件再次引爆了大家对在外就餐安全与否的热议，有关部门对餐饮行业卫生安全方面监管不力再次激怒了消费者。
很多餐馆后厨厨师及服务人员工作服不规范，没带一些口罩及手套，一手拿食物制作饭菜，一手收钱或随意拿其它物品。
多数小餐馆为节省成本，后厨空间相当小，食物原料堆放杂乱，有些甚至紧挨垃圾桶，苍蝇乱飞。
在外就餐或叫外卖，很多商家提供的是一次性筷子，一次性筷子看似非常白净，但其实并没有我们想象中的那么安全，有的一次性竹筷中，甚至能测出铅、锌以及硫元素超标……[]
在外就餐除了去一些小餐馆，有时我们免不了去一些路边摊，吃一些烧烤、煎饼果子什么的，但是我们在享受路边摊食品方便美味的同时，要认识到，路边摊的食品卫生隐患同样不可小视……[]
中国烹饪协会发布调研报告数据显示，85%的消费者每周至少在外就餐一次，87.6%的消费者会使用餐厅提供的免费餐巾纸。39.7%的餐饮企业负责人自非正规渠道采购餐饮用纸，存在安全风险隐患。这些渠道包括线下批发市场、网络批发、自主品牌等渠道，监管难度大，极易出现安全问题。这一些产品可能含有可迁移性荧光剂、脱墨剂、二恶英、重金属物质、超量细菌等，而这些物质可能引发皮肤过敏、呼吸道感染甚至致癌。
根据国家规定，卫生纸允许采取回收纸做原料，但回收纸(再生纸)不能用来生产餐巾纸等纸巾纸。但不少纸厂出于生产便利考虑，往往混产卫生纸、餐巾纸，结果就可能会引起回收纸成为卫生纸和餐巾纸的共同原料。因此，大家在外就餐时尽量谨慎使用饭店餐巾纸，最好自备。
工作繁忙的时候，很多朋友不愿意做饭，喜欢到餐馆就餐，在外就餐，要想有卫生安全保证，有3点我们应该注意：
a、到有卫生许可证的正规餐厅，或到食品卫生量化分级达到A、B级的单位就餐，其中A级信誉安全度最高，B级安全状况较为放心，挂C牌的表示安全状况属于一般；
c、如果要举办婚宴、生日宴等较大宴会，要选择有足够接待能力的饭店。因为接待能力小的饭店，需要在开席前很久就把一些菜肴的成品或者半成品做出，如果食物保存不当，极易变质。
臭豆腐、烤肉串、煎饼、鸡蛋灌饼，一些我们再熟悉不过的路边摊食品，其实隐藏着太多的食品卫生安全隐患，那怎么样才可以健康吃到这些路边摊食品呢?……[]
夏季天热，细菌容易滋生，大家在饮食卫生上稍不注意，就易发生食物中毒，因此大家必须要格外的注意食品卫生安全，特别是在外就餐时，更是得十二分的小心……[]
夏天食物容易腐败变质，如果我们在饮食卫生上不够注意，易发生食物中毒，如果发生食物中毒，我们应怎么样处理应对?……[]
消费者在外就餐时，难免遇到食品安全问题，轻则呕吐腹泻，重则食物中毒，这时绝对不能觉得麻烦，自认倒霉，一定要积极维权，才可以更好的督促商家正规经营，那该怎样维权呢?……[]
在外面就餐，食品卫生情况不比家中，食物中吃到异物，都算小事，最不幸的，就是遇到食物中毒的情况，遇到食物中毒这样的情况后，正常的维权途径有哪些?……[]
为了尽可能减少问题食品走到消费者面前，有关部门应对餐饮行业食品原料的采购、运输，还有最后一步的烹饪制作，都进行严格的监管，减少不符合卫生标准的食品烹饪原料进入到饭店的机率，漏掉一个环节，就会埋下安全风险隐患。一经发现食品卫生问题，除了对相应餐饮企业的严格审查外，还应加大处罚力度，这样才可以给违法企业及同行业其它餐饮企业以严厉警醒，杜绝再犯。
食品安全重于泰山，餐饮企业建议还是不要因为某些环节监管部门检查不到，一些食品不会对消费的人产生立竿见影的伤害，就眛着良心一直做下去。既然是不正当行为，早晚有一天会暴露在消费的人面前，接受法律和道德的双重责问，餐饮企业的负责人一定要认识到这一点，不能为了眼前的小利，而做出将来注定后悔的事。
餐饮行业隐藏的问题之所以非得因为食品安全事件出现后才能曝光，一种原因是因为监管部门监管不力，另一方面是因为缺乏相应的细节法规进行制约，才造成了监管漏洞。因此，国家应完善对监管部门的监督管理法规，这样才可以及时有效地发现餐饮企业隐藏在深处的违背法律规定的行为，同时也能对监管部门的监管形成督促，双层监督，才能提前察觉缺陷，预防大的食品安全事件发生。
在现实生活中，很多消费者可能卫生安全意识差，觉得去一些不正规的小餐馆就餐不可能会出现严重的食品安全事件，小餐馆价格实惠公道，偶尔吃到异物也没什么，即使有时吃得呕吐也自认倒霉，正是消费者这种觉得麻烦、懒得维权的“姑息”态度，才纵容了有些餐饮企业在食品卫生问题上更加变本加厉，置消费者健康安全于不顾，直到产生大的食品安全事件才突然悔悟。因此，消费者一定要积极维权，这样才可以给餐饮企业以监督。
无论是出门旅行或工作，在外就餐再所难免。然而食品安全事故屡禁不止，监管也总是滞后，消费者能做的似乎很少。就个人而言，最好能够降低在外就餐或许是最好的办法。佰佰提醒，即使这样，每一个消费者也要在遇上问题食品时，积极维权，发现餐饮企业违背法律规定的行为时，积极举报。同时，希望有关部门能尽快健全餐饮企业监管标准，加大对违规企业的处罚力度，让他们不敢违规也不能违规。