四川富顺一家五口食物中毒住院 竟是由于吃了冰箱冷藏一个多月的驴肉
“医师，这里有5名食物中毒患者立刻送往你们医院，请预备5张抢救床。”“好的！”8月19日14时，自贡市富顺县晨光医院内二科接到电线名患者因食用在冰箱冷藏一个多月的真空包装驴肉，疑似肉毒杆菌中毒被送往医院。
“5名患者入院后，均有头晕、厌恶、吐逆等不适症状。”患者主管医师杨皖介绍，患者自诉，当日正午食用了驴肉后，便呈现了这些症状。联络这一状况，并完善相关查看后，开始确诊为肉毒杆菌中毒。
医治过程中，患者及家族都很合作，通过院前洗胃，入院后树立静脉通道、补液、导泻、抗感染、吸氧、心电监护等医治。现在，5名患者各项症状得到缓解，已恢复出院。
“肉毒杆菌中毒多见于一些蜕变的食物中，如：腌肉、腊肉及制造不良的罐头食品，也可见于蜕变的咸菜、豆豉等食物中。”杨皖介绍，在缺氧的环境下，可滋生肉毒杆菌产生肉毒毒素，中毒病初可伴有头痛、头晕、乏力等症状，继而呈现视物含糊、眼睑下垂等神经麻木症状，重者可呈现吞咽、呼吸困难等症状。假如不及时救治，甚至有生命危险。所以，我们有必要要注意饮食安全。